豊平館厨房では、北海道NO.1ブランドの「十勝和牛」をもっと多くの方 に知って頂く為に北海道のみならず全国の百貨店で開催される物産展でご紹介しております。雄大な十勝平野の自然環境の中で育った上質な 黒毛和種「十勝和牛」を是非ご賞味下さい。
広大な大地と「十勝晴れ」と呼ばれる長い日照 時間の十勝で太陽をたくさん浴びて育った和牛。 十勝和牛は、十勝和牛振興協議会が認めた生 産者が肥育・出荷する「北海道生まれ、十勝 育ち」の黒毛和種で各生産者と農協組織が一丸 となりじっくり時間と愛情をかけてつくるまさに 「大地の恵み」である。
- 十勝和牛振興協議会の会員によって飼育され、ホクレン十勝枝肉市場に上場された黒毛和牛とする。
- 北海道で生産され十勝管内で飼育されたものとする。
- 粗飼料は、牧草、稲藁、などがふんだんに与えられたものとする。
地元の牧草を中心とした良質な飼料をふんだんに給与。
元の畑で作った作物を牛が食べ、糞を堆肥として利用する「耕畜連携型」の牧畜経営を実施。飼料の履歴も管理。
札幌豊平館厨房の十勝和牛は株式会社 丸福 駒畜産 駒 取締役のご協力のもと、弊社社長が自ら目利きをし、 常に最高の十勝和牛をお客様へご提供しております。